Primer Grupo "Los Lacteos"

Los lácteos son fuente de proteínas, aportando además calcio y vitaminas A y D. 

Todos los productos lácteos líquidos y muchos alimentos hechos con leche forman parte de este grupo de alimentos. Los alimentos hechos con leche que retienen su contenido de calcio son parte de este grupo, mientras que los alimentos hechos con leche que no tienen calcio o que tienen poco calcio, como el queso crema, la crema y la manteca quedan excluidos. La mayoría de las elecciones del grupo de productos lácteos deben ser productos descremados o de bajo contenido graso.

Recomendación:

2 vasos de leche por día o 2 yogures o sus equivalentes.
Cada vaso de leche equivale a :

• 1 yogur
• 1 helado
• 1 flan o postre.
• 1 trozo de queso
• 1 vaso de leche chocolatada